Капуста тушеная

Нарезанную соломкой капусту слоем 20 см кастрюлю, воду, тонкие шпика копченой, уксус, пюре тушат полуготовности периодическом. Затем обжаренные вытопившемся от или нарезанные лук морковь, лист,, гвоздику тушат готовности. 5 мин. конца капусту размешанной воде, сахаром, и доводят кипения. капусту как блюдо в гарнира.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста 75-800 г

шпик (, шпек) 57-100 г

или грудинка 75-100 г

лук 50-100 г

морковь 52-50 г

вода 99-250 мл

томат- 68-100 г

уксус 3% 11-25 мл

мука 56-20 г

сахар по вкусу

соль по вкусу

лавровый по вкусу

перец ёрный по вкусу

перец по вкусу

гвоздика по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: