Капуста, жареная с ароматным уксусом

Приготовить соус, смешав все компоненты.

Разогреть масло в глубокой сковороде или воке до появления легкого дымка. Положить капусту, нарезанную полосками шириной 5 мм, жарить, перемешивая, 2 минуты и вынуть из сковороды.

Оставшееся масло снова разогреть до легкого дымка, положить имбирь, чеснок и перец. Снова положить в сковороду капусту, влить соус и жарить, перемешивая, еще 1 минуту.

Поделиться:

Ингредиенты

Для соуса:

уксус ароматный китайский 2 ст. ложки

или уксус яблочный 2 ст. ложки

сахар 3 ч. ложки

соль 1 ч. ложка

вино рисовое 1 ч. ложка

бульон куриный 0.33 чашки

крахмал 2 ч. ложки

Для капусты:

масло растительное (лучше арахисовое) для жарки 2 ст. ложки

капуста китайская 375 г

имбирь рубленый 1 ч. ложка

чеснок рубленый 1 ч. ложка

перец чили рубленый 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: