Карась, запеченный в духовке
Карасики - очень вкусная, нежная и сочная рыба, но есть у них один недостаток - многочисленные мелкие косточки. Поэтому, во избежание неприятных последствий, надо быть особенно осторожными, предлагая эту рыбку детям.
Ингредиенты
| Карась – 4 шт. |
| Майонез – 100 грамм |
| Соус "Тартар" - 1 ст.л. |
| Приправа для рыбы – 1 ч.л. |
| Соевый соус – 1 ч.л. |
| Смесь перцев – я добавляла 0,5 ч.л., если вы любите эту специю то кладите 1 ч.л. |
| Черный молотый перец |
| Соль |
Фото рецепт
Чтобы рыбка была вкусная, надо готовить из свежих карасиков. Поэтому, как только вы их купите и принесете домой, сразу приступайте к приготовлению. С помощью ножа очистите всю чешую, выпотрошите внутренности и хорошо помойте рыбу.
На каждой рыбке с двух сторон сделайте поперечные разрезы на расстоянии 1,5 см. Это поможет карасику напитаться маринадом и стать сочнее.
Из всех перечисленных специй и приправ сделайте маринад, который хорошо перемешайте, чтоб специи равномерно распределились.
Противень застелите пергаментом для выпечки, хотя это по желанию. Я так делаю, чтобы потом его было легче мыть. Выкладывайте на противень рыбку и обмазывайте ее с двух сторон маринадом. Следите, чтоб маринад попал в сделанные разрезы.
Отправляйте рыбку в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут. Подавайте карасиков горячими, с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru