Караси отварные в сметане

Рыбу очистить, выпотрошить, посолить и поставить примерно на час в холодное место. Затем переложить в кастрюлю, добавить лук, морковь, перец, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 20 минут. Когда караси будут готовы, выложить их на блюдо, полить сметанным соусом, посыпать измельченным укропом и гарнировать кусочками отваренного рыбного фарша.

Поделиться:

Ингредиенты

карась 900 г

фарш 600 г

соус сметанный 0.5 л

лук репчатый 2 шт.

морковь 2 шт.

перец чёрный горошком по вкусу

лавровый лист по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: