Каравай с грибами.

Караваем называют в русской кухне любые выпеченные изделия в виде высокого цилиндра из теста, каш и т.д.

Варят вязкую ячневую кашу с грибами и обжаренным луком, добавляют яичные желтки, соль и хорошо перемешивают. Затем вводят взбитые белки и выпекают каравай. Подают со сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

крупа ячневая 62 г

вода 165 г

грибы сушёные 10 г

лук 25 г

жир 10 г

яйца 0.25 шт.

сухари 10 г

сметана для подачи 50 г

сметана для смазки 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: