Карп, сваренный в красном вине

Карпа нарежьте кусками, посолите. Сварите в пиве коренья и специи. Добавьте лимонную цедру, корку ржаного хлеба, сварите рыбу. Положите в жидкость поджарку с мукой и маслом, влейте уксус, красное вино, лимонный сок, положите сахар, изюм, маринованную вишню, вскипятите. Уложите карпа на блюдо, сверху положите ломтики лимона, изюм, полейте соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 2 кг

пиво 1 л

петрушка 3 веточки

сельдерей 3 веточки

лук-порей 3 веточки

морковь 1 шт.

грибы белые сушеные 1 шт.

лук репчатый 2 головки

лавровый лист по вкусу

гвоздика 2-4 шт.

цедра лимона по вкусу

хлеб ржаной по вкусу

мука 1 ст. ложка

уксус 1 ст. ложка

вино красное 0.5 стакана

сахар 1 ст. ложка

изюм 1 горсть

сок лимона 2 ст. ложки

вишня маринованная 15 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: