Карп тушеный по-пьемонтски

Карпа очистите, промойте и порежьте на куски. Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку.

Муку поджарьте в масле, добавьте холодной воды, чтобы получился соус умеренной густоты. Положите в него рыбу и тушите на слабом огне, в течение 40-50 минут. Остудите и подавайте холодным с ломтиками лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 1 шт.

лук репчатый 2 головки

чеснок 4 зубчика

мука 0.75 стакана

масло растительное 1 стакан

петрушка 1 пучок

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: