Карп в луковом соусе

Карпа обработать, нарезать на куски, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и поджарить на растительном масле. Поджаренные куски рыбы уложить в сотейник, залить луковым соусом и поместить на 5—6 минут в духовой шкаф. Готовую рыбу охладить, затем положить по 2 куска в тарелку, залить соусом, в котором он тушился, рядом положить свежие помидоры, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.