Карри из креветок

1 Разогрейте сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном Положите лук и чеснок, пассируйте 5 мин до мягкости. Добавьте порошок карри. готовьте 1 мин. всыпьте муку, помешивая, готовьте еще 1 мин

2 Снимите с огня, влейте молоко, перемешайте до однородной массы. Поставьте на огонь, постоянно помешивая дайте соусу загустеть. Варить соус 2 мин, выложить креветки, тушить 5 мин

3 Подмешать лимонный сок, шерри, петрушку, немедленно подать к столу с отварным рисом.