Картофель, фаршированный деликатесами

Очищенный недоваренный картофель приготовить для фарширования. Половину маргарина растопить, в нем обжарить окорок и нарезанную кусочками мякоть помидора. Одновременно яйца, молоко, тертый сыр, соль и перец перемешать, добавить к окороку, дать постоять в плотно закрытой духовке. Полученной смесью нафаршировать картофель, добавить оставшийся маргарин, залить кипящим бульоном (по вкусу можно добавить немного сливок), довести до полной готовности на огне под крышкой или без крышки в духовке. Перед подачей на стол блюдо посыпать измельченным укропом.