Картофель, фаршированный квашеной капустой

Картофель отварить в «мундире». Лук порубить. Квашеную капусту размять вилкой, окорок нарезать кубиками. Обжарить лук в масле, добавить капусту, тмин, окорок и прогреть. Разрезать каждую картофелину пополам. Вынуть из половинок часть мякоти и перемешать с капустной начинкой и уксусом. Посолить, поперчить. Начинить массой картофель.