Картофель, фаршированный овощами(диетический)

Очищенные и вымытые овощи мелко нарезаются и смешиваются с растительным маслом, солью и нарубленной петрушкой, тушатся. Картофелины чистятся, моются, выскабливаются посередине и наполняются овощами.

Варятся в овощном отваре. Под конец добавляется помидорный сок.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 4-5 шт.

морковь 100 г

зелень петрушки по вкусу

корень сельдерея 100 г

помидоры 2 шт.

соль по вкусу

масло растительное 1-2 ст. ложки

капуста савойская 200 г

отвар сельдерея 0.5 л

Приятного аппетита!

Поделиться: