Картофель фаршированный

Как приготовить фаршированный картофель в духовке:

Для того, чтобы запечь фаршированный картофель, подбираются достаточно крупные клубни.

Можно картофель не чистить, если шкурка не слишком плотная, а просто хорошенько вымыть картофелины, например губкой, без моющего средства.
У половинок картофелин вырезается немного серединка.

Фарш солится. Важно добавить в фарш перец и рубленый чеснок для вкуса и аромата. Фарш хорошо перемешивается.

Вырезанные полости в картофеле наполняются фаршем.
Картофельно-мясные заготовки необходимо немного полить растительным маслом.

Фаршированный картофель помещается в форму для запекания (или в любую посуду, пригодную для использования в духовке).
Форма с картофелем накрывается фольгой и помещается в разогретый духовой шкаф. При температуре 190 градусов примерно за полчаса картофель с мясом будет почти готов.

В самом конце следует сделать еще одну вещь - положить на фарш сыр. Сыр нарезается ломтиками и выкладывается на начинку.

Фольгой больше блюдо не накрывается. Это необходимо для расплавления и подрумянивания сыра. Хватит примерно пяти-семи минут в духовке для доведения сыра до готовности.

Подавать запеченный картофель, фаршированный мясной начинкой, можно с зеленью, сливочными белыми соусами.

Приятного аппетита!