Картофель от Джейми Оливера
Вкусное постное блюдо по рецепту Джейми Оливера. Молодой картофель, запеченный в духовке с ароматными специями.
Ингредиенты
| Картофель - около 1 кг |
| Морковь - 2 шт. |
| Чеснок - 5 зубков |
| Оливковое масло - 5 ст. л. |
| Уксус - 2 ст. л. |
| Специи - по вкусу, у меня: |
| Соль |
| Перец черный |
| Паприка |
| Сушеный базилик |
| Приправа для картофеля |
| Свежие укроп и петрушка |
Как приготовить запеченный молодой картофель от Джейми Оливера:
1. Молодой картофель вымыть, большие картофелины разрезать на половинки или четвертинки. Почистить морковь и нарезать брусочками.
2. Все это опустить в кипящую воду, добавить 2 зубка неочищенного чеснока, посолить и варить минут 10. Воду слить.
3. Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить картофель на противень, немного примять (легким надавливанием), чтобы она совсем чуть-чуть примялась и напиталась специями в процессе выпекания.
4. В отдельной посудине смешиваем оливковое масло, уксус, все специи и измельченные травы, и давленый чеснок (3 зубка).
Поливаем смесью картофель и отправляем в духовку до появления золотистой корочки.
Запеченный молодой картофель от Джейми Оливера готов. Всем приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru