Картофель отварной с брынзой

Очищенный и нарезанный ломтиками картофель сварить в подсоленной воде с 2—3 веточками укропа, черным перцем. Откинуть на дуршлаг (отвар использовать для приготовления супа или соуса). Половину сваренного картофеля поместить на блюдо, посыпать тертой брынзой и сбрызнуть горячим маслом. Сверху положить остальной картофель, посыпать брынзой и полить маслом.

Подавать горячим с кислым молоком.