Картофель «Овощная фантазия»

Картофель «Овощная фантазия»

Очистите картофель, промойте его холодной водой и нарежьте кружочками. Крупно нарезанный лук спассеруйте в жире. Нарезанный картофель и спассерованный лук выложите в эмалированную посуду, залейте бульоном или водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне. Соленые огурцы нарежьте дольками, слегка обжарьте и добавьте к картофелю с луком. После закипания добавьте нарезанные кольцами томаты, мелко нарезанный чеснок, соль, перец по вкусу, залейте все сметаной или сливками и тушите до готовности. Подавая к столу, посыпьте каждую порцию зеленью петрушки или укропа. Картофель «Овощная фантазия» великолепно гармонирует с отварным и жареным мясом.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель одинаковой величины 8-10 шт.
жир кулинарный 2 ст. ложки
луковицы 2-3 шт.
огурцы солёные 4 шт.
томат свежий 3 шт.
сметана 0.5 стакана
или сливки 0.5 стакана
чеснок по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу
зелень петрушки по вкусу
или зелень укропа по вкусу
бульон 1.5-2 стакана
или вода 1.5-2 стакана

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru