Картофель, печеный с чесноком
Приготовить вкусный и ароматный печеный картофель в духовке просто, перед запеканием в посуду с картофелем достаточно добавить немного ароматного масла грецкого ореха и чеснок.
Ингредиенты
| Картофель мелкий - 1 кг |
| Масло подсолнечное рафинированное - 60-75 г (4-5 ст. л.) |
| Масло грецкого ореха - 10 г (2 ч. л.) |
| Чеснок (нечищеный) - 2 головки (около 20 зубков) |
| Соль по вкусу |
Как приготовить печеный картофель:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 240 градусов. Картофель сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, варить не более 1 минуты, а затем слить воду, дать картофелю слегка просохнуть.
2. В жаропрочной форме смешать ореховое и подсолнечное масла и поставить в разогретую духовку минут на 5. Затем достать противень из духовки, выложить в него картофель, зубчики чеснока и хорошо перемешать в масле.
3. Посыпать картофель солью и поставить в духовку, запекать около 10 минут. Затем уменьшить огонь до 200 градусов и готовить печеный картофель до готовности, около 40 минут.
Подавать печеный картофель на порционных тарелках с несколькими зубчиками чеснока.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru