Картофель печеный с творогом

Шесть квадратов из фольги смазать с одной стороны маслом, посыпать солью, перцем и завернуть в них помытые и обсушенные клубни картофеля. Запечь на противне в духовке при высокой температуре в течение 1 ч. Редис нарезать соломкой, зеленый лук — колечками, соединить с творогом и сметаной. Посолить и поперчить. Готовый картофель разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и наполнить начинкой.