Картофель «Розочка»

Хорошо промойте клубни, обсушите, смажьте маслом и надрежьте крестообразно каждую картофелину. Выложите надрезанный картофель на противень, оставляя промежутки между клубнями, и поставьте в горячую духовку. Готовый запеченный картофель в месте разреза раскроется, как цветок, положите в сердцевину «цветка» кусочек масла и слегка посолите, можно посыпать мелко рубленной зеленью. Картофель «Розочка» украсит любое блюдо из запеченного куска мяса.