Картофель с луком и беконом
Вареный картофель подается с карамельной заправкой, зеленым луком и жареным беконом.
Ингредиенты
| Картофель пальчиковый (мелкий продолговатый) - 400 г |
| Бекон - 2 полоски |
| Масло оливковое - 1 ст. л. |
| Сахар коричневый - 2 ч. л. |
| Чеснок (измельченный) - 1 ч. л. |
| Дижонская горчица - 2 ч. л. |
| Яблочный уксус - 3 ст. л. |
| Черный молотый перец - 1/4 ч. л. |
| Соль - 1/8 ч. л. |
| Лук зеленый (резаный) - 1/3 стакана |
Как приготовить картофель с луком и беконом:
1. Картофель порезать кусочками длиной 5 сантиметров, сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить картофель до мягкого состояния, около 5 минут. Выложить готовый картофель в миску.
2. Бекон обжарить на сковороде до коричневого цвета, затем переложить на бумажное полотенце, когда он немного обсохнет, разломать на мелкие кусочки.
3. В ту же сковороду налить 1 столовую ложку оливкового масла, поставить на средний огонь. Насыпать в сковороду сахар, выложить чеснок и горчицу, готовить около 1 минуты. Затем ввести уксус, довести до кипения и снять сковороду с плиты. Ввести соль и перец. Перелить содержимое сковороды в миску, добавить зеленый лук и посыпать картофель с луком беконом.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru