Картофель с луком по-французски

Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в масле. Добавить муку, мясной бульон и приготовить довольно густой соус.

Картофель сварить, еще в теплом виде очистить, нарезать дольками и добавить в соус. Хорошо поперчить, посолить и оставить на небольшом огне на 5 минут.

Добавить много зелени петрушки и подать к столу в горячем виде.