Картофель с сыром и грибами

Картофель почистить, сварить в подсоленной воде до готовности, затем вынуть и пропустить через мясорубку. Очищенный и вымытый лук мелко нарезать и обжарить в сковороде с разогретым сливочным маслом до золотистого цвета. Картофельный фарш перемешать с измельченными грибами, луком, зеленью и взбитыми яйцами и выложить в огнеупорные горшочки. Поверхность запеканки разровнять и посыпать тертым сыром и кусочками замороженного масла. Горшочки поставить в духовку и запекать до образования румяной корочки. Отдельно к столу подать в соуснике сметанный соус и овощной салат.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Блюда из грибов Грибы с картошкой Картошка с грибами Грибы белые Овощные В горшочке

Ингредиенты

картофель 40-1 кг

грибы маринованные 91-500 г

или грибы ёные 81-500 г

лук 12-2 шт.

яйца 75-2 шт.

масло 58-80 г

сыр ёртый 85-2 ст. ложки

зелень 53-1 ст. ложка

соль по вкусу

Картофель, сварить подсоленной до, затем и через. Очищенный вымытый мелко и в с сливочным до цвета. фарш шать измельченными, луком, и яйцами выложить огнеупорные ки. запеканки нять посыпать сыром ку замороженного. Горшочки в и до румяной. Отдельно столу в нике соус овощной.

Приятного аппетита!

Поделиться: