Картофель, запеченный на углях

Фольгу разрежьте на части, примерно размера А4.

Порежьте сало.

Также порежьте чеснок.

Картофель помойте и разрежьте на 3 части.

На фольгу положите одну половинку картофеля, посолите и поперчите.

Сверху выложите чеснок, сало и прикройте второй половинкой картофеля.

Проделайте туже процедуру и прикройте последней частью картофеля.

Заверните герметично в фольгу.

Далее уложить в мангал дрова и разведите костер. В случае отсутствия дров, можно купить готовые угли. Когда костер прогорит и образуются угли, выложите на них картофель и прикройте сверху углями.

Время приготовления может быть разное, в зависимости от температуры углей. Но чаще всего это занимает 30-40 минут.

Разгребите лопаточкой угли и достаньте картофель из мангала.
Дайте ему немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!