Картофель, запеченный с простоквашей

отварить в соленой воде очищенный картофель и протереть горячим через дуршлаг в подмасленный жиром сотейник, чтобы картофель ложился ровно, разбить яйца, соединить с простоквашей, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и залить этим картофель. сбрызнуть его сверху растопленным маслом и запечь в горячей духовке, чтобы зарумянился.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 800 г

простокваша 4 стакана

яйца 4 шт.

масло сливочное 4 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: