Картофель, жаренный на гриле
Картофельные дольки сначала смазываются пряным маслом, а затем жарятся с сыром на гриле.
Ингредиенты
| Картофель крупный, продолговатый - 2 шт. |
| Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л. |
| Розмарин свежий (мелко рубленый) - 2 ч. л. |
| Соль - 1/2 ч. л. |
| Черный молотый перец - 1/2 ч. л. |
| Сыр Чеддер (измельченный на терке) - 120 г (1 стакан) |
| Бекон (жареный и мелко резаный) - 3 полоски |
| Лук зеленый (мелко резаный) - 2 шт. |
| Сметана для сервировки |
1. Каждый клубень картофеля разрезать на 4 части в длину.
2. Вырезать серединку каждой дольки, оставив лишь 1 см мякоти на шкурки. Положить дольки в микроволновую печь, готовить 8-10 минут, до мягкого состояния. В отдельной миске смешать розмарин, сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешать и смазать этой смесью картофельные дольки со всех сторон.
3. Разогреть гриль до средней температуры, выложить на решетку гриля дольки картофеля, шкуркой вверх, жарить 2-3 минуты, до слегка коричневого цвета. Затем перевернуть дольки шкуркой вниз, а внутрь лодочек насыпать понемногу сыра и положить на решетку гриля еще на 2-3 минуты, до расплавления сыра.
4. Выложить картофельные дольки на блюдо, посыпать измельченным беконом и зеленым луком.
Подавать жареный картофель со сметаной.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru