Картофельная запеканка по-бразильски

Картофель очистить, помыть и нарезать не слишком тонкими, но и не слишком толстыми кружочками. Варить (не жарить) в оливковом масле, посолить по вкусу. Когда картофель будет готов, слить масло, добавить хорошо взбитые яйца и дать загустеть с обеих сторон.

Поделиться: