Картофельная запеканка с грибами

В картофельное пюре вбить 3 яйца, высыпать 0,5 стакана муки, сухие дрожжи на кончик с ножа и тщательно перемешать. Обжарить мелко нарезанный лук с отварными грибами до золотистого цвета. Хорошенько посолить, поперчить. На смазанную сливочным маслом форму выложить половину картофельной массы, на нее - грибную начинку и сверху - оставшуюся часть массы. Выпекать в духовке при 200° в течение 30-35 мин. до образования румяной корочки. Подавать запеканку горячей, с майонезом.