Картофельная запеканка с печенью

Печень вымыть, нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить.

Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде.

Остывший картофель нарезать ломтиками и обжарить в масле до золотистого цвета. В посуду для запекания выложить половину картофеля, добавить печень, сверху выложить вторую половину картофеля. Каждый слой пересыпать панировочными сухарями. Натереть на терке сыр. Смазать запеканку сметаной и посыпать натертым на крупной терке сыром. Запекать в духовке при температуре 180-190 градусов в течение 20-30 минут.

К столу подавать в горячем виде.