Картофельное пюре
Все мы с детства любим воздушное картофельное пюре! Как приготовить самый популярный гарнир знают и взрослые и дети.
Предлагаю Вам рецепт наивкуснейшего, нежного и воздушного картофельного пюре, способ приготовления которого отличается от классического.
Ингредиенты
| Картофель - 1-1,5 кг |
| Куриные яйца - 1-2 шт. |
| Растительное масло |
| Соль |
| Лавровый лист |
Фото рецепт
Очищенный картофель нарезаем небольшими брусочами.
Кладем картофель в кастрюлю.
Заливаем холодной водой, добавляем соль, лавровый лист и ставим кастрюлю на огонь. Варим до тех, пор пока картофель не станет мягким.
После чего сливаем половину отвара, оставив вторую половину в кастрюле.
Тут же начинаем хорошенько разминать картофель до однородности. При необходимости добавляем горячий картофельный отвар.
Добавляем растительное масло и яйцо.
Быстро взбиваем пюре деревянной лопаткой или толкушкой.
Подавать картофельное пюре на гарнир в горячем виде.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru