Очистить картофель, промыть и натереть на терке. Картофельную массу положить на сито, чтобы стекла вся жидкость. Через 10—15 минут добавить в картофель муку, соль, перец и все перемешать. Из сделанной массы вылепить клецки, кладя внутрь каждой мясной фарш. Варятся клецки, как и пельмени, в бульоне или подсоленной воде. К столу картофельные клецки подавать в бульоне, посыпав рубленой зеленью.
бульон 2.5 л |
картофель (клубни) 8 шт. |
мука 1 стакан |
фарш мясной 300 г |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru