Картофельные косички

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль, пудру, яйцо, протертый картофель, маргарин, изюм и цедру. Всыпать муку, замесить тесто и поставить в теплое место на 1,5—2 часа. Из теста сформовать жгутики, сплести их в косички. Смазать желтком, смешанным с 0,5 ст. л. молока. Выпекать на смазанном маслом противне при температуре 250°С до золотистого цвета.