Картофельные котлеты с грибами

Как приготовить картофельные котлеты с грибами:

Картофель поставьте вариться в мундире до готовности.
Грибы помойте и порежьте мелкими кубиками.

Зеленый лук и укроп мелко порежьте.

Грибы обжарьте на растительном масле до золотистости.

С готового картофеля слейте воду, охладите клубни, а потом почистите и порежьте на 2-4 части.

Разомните картофель с помощью картофелемялки.

Добавьте к картофелю яйца, жареные грибы, специи и измельченную зелень.

Хорошо перемешайте.

Из картофельной массы можно руками, смазанными маслом, формировать картофельные котлеты с грибами и выкладывать на разогретую промасленную сковороду. Но я брала массу ложкой и выкладывала вот такие "шершавые" оладьи (на вкусе готовых картофельных котлет форма не отразилась:)).

Жарьте картофельные оладьи (котлеты) на среднем огне до золотистости с обеих сторон.
Готовые картофельные котлеты с грибами сразу подавайте к столу.