Картофельные котлеты

45 минут (подг. 45 минут) 5 tanya-moon

Очень нежные и пышные котлеты из картофельного пюре. Можно их подавать со сметаной или с любым соусом, как кому нравится.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Масло сливочное - 1 ст. ложка

Яйца - 2 шт.

Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки

Зелень укропа - половина пучка

Соль - по вкусу

Отварить картофель на пюре в подсоленной воде, слить воду и размять с добавлением сливочного масла, желтков, перца и укропа. Соль добавить по вкусу, все перемешать.

Взбить до густой пены белки и добавить в пюре, аккуратно перемешать и сформировать котлеты.

Можно котлеты обвалять в муке. Жарить в разогретой сковороде на растительном масле несколько минут с обеих сторон.

Приятного аппетита!

Поделиться: