Картофельные котлеты

Картофель очистить, отварить, протереть через сито. В остывшую картофельную массу поить яйцо, посолить и перемешать. Из приготовленной массы сформовать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле. Готовые котлеты полить растопленным сливочным маслом, украсить зеленью и подать к столу.