Картофельные шарики во фритюре
Картофельные во - любимый картофель приготовить таким способом, своих своими кулинарными.
Ингредиенты
| Масло рафинированное - 15 (1 ст..) |
| Семена - 4 ч.. |
| Семена горчицы - 1. л. |
| репчатый ( рубленый) - 1. |
| Корень (тертый мелкой ) - 2 ч.. |
| Перец (очищенный семян мелко ) - 2 шт. |
| (чищеный отваренный) - 600 |
| Зеленый свежий - 200 |
| Сок 1 |
| Свежие кориандра () - 90 г (6. л.) |
| пшеничная - 140 (1 1/4 стакана) |
| мука - 40 (1/3 стакана) |
| - 1/4 ч.. |
| Семена (измельченные) - 2. л. |
| - 350 г (1 1/2 ) |
| Растительное для |
| Соль черный перец вкусу |
Как картофельные :
1. На огне воке другой сковороде подсолнечное. На сковороду тмин семена, жарить 1-2 минут. лук, , жарить около 3-4. Выложить сковороду картофель зеленый. Жарить 5-6 минут. специями, кориандра полить соком. перемешать снять огня, немного.
2. Остывшую разделить порции, 25, скатать шарики оставить полного.
3. Тем приготовить. Всю высыпать большую. Посолить, куркуму кориандр. влить, замешивая тесто.
4. сковороду, на 1/3 маслом, на огонь. масло температуры 180. Остывшие шарики по , а окунать сковороду маслом, до корочки, 1-2 минут. картофельные выложить бумажное, чтобы лишнее. Подавать шарики.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru