Картофельные ватрушки

Картофельную массу готовьте так же, как для котлет, добавив муку. Затем разделайте ее в виде шариков, в центре каждого сделайте углубление.

Творог тщательно перетрите с яйцом и сахаром, заполните им углубления, смажьте ватрушки яйцом и выпекайте в духовке. Подавать картофельные ватрушки нужно горячими со сметаной.