Картофельный пирог

Приготовьте картофель, натрите на терке (вареный картофель натрите крупнее).

Смешайте картофель с пахтой или простоквашей, яйцами, солью и небольшим количеством муки, чтобы получилась некрутая пушистая масса.

Разогрейте духовку, противень смажьте растительным маслом, выложите пирог и запеките в духовке со средним жаром до золотисто-желтого оттенка.

Разрежьте на порции, еще горячий пирог смажьте черничным вареньем и подайте к столу с фруктами.