Картофельный салат с шампиньонами "Бурлеск"

Как приготовить салат картофельный с грибами:

Картофель отварить в мундире 25 минут в подсоленной воде, остудить, очистить.

Мелко нарезать.

Огурцы помыть и нарезать кружочками.

Редис помыть, удалить хвостики, нарезать кружочками.

Мелко порубить зелень.

Лук очистить, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле.

Добавить к луку разрезанные на 4-6 частей шампиньоны. Лучше выбирать некрупные грибы.

Жарить грибы минут 10, посолив и добавив специи по вкусу.

Грибы остудить и добавить в салат. Все перемешать.

Салат картофельный с грибами готов. Приятного аппетита!