Картошка по-бразильски

Изюминка блюда в остром соусе, которым поливаются холодные картошка и яйца. Приготовить соус: очистить перец от семян и ошпарить несколько раз кипятком. В миксере перемешать брынзу, перец, молоко, масло и крекеры. После того как получится густой соус, можно добавить соль по вкусу. Положить на тарелку 1—2 листа салата. Сварить картофель и яйца. Разрезать на две половины и положить на салат. Сверху все полить приготовленным соусом.