Каша гречневая на молоке вязкая (размазня).

В народной кухне варят размазню только из продела или молотой (смоленской) крупы, а из ядрицы предпочитают готовить рассыпчатую кашу.

Крупу (продел) перебирают, промывают, заливают кипятком и варят, пока вода не впитается, затем добавляют соль, масло, горячее молоко и доводят до готовности.

Поделиться:

Ингредиенты

гречка 75 г

вода 100 г

молоко 200 г

масло топлёное 10 г

масло сливочное для подачи 15 г

Приятного аппетита!

Поделиться: