Каша гречневая с тыквой и овощами

Как приготовить гречневую кашу с тыквой и овощами:

Тыкву очистить, натереть на крупной терке.

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.

Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке.

Гречку перебрать, хорошо промыть.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, морковь и тыкву. Тушить все вместе, помешивая, на среднем огне 7-10 минут.

Вскипятить чайник. В кастрюлю выложить гречку, подготовленные морковь, лук и тыкву. Посолить. Хорошо перемешать.

Залить все кипятком, жидкости должно быть на 3-4 см выше продуктов.

Накрыть кашу крышкой, варить гречневую кашу с тыквой на самом минимальном огне до готовности гречки (около 30 минут).

Каша гречневая с тыквой и овощами готова.

Приятного аппетита!