Каша «Курочкино блюдо»

Пшено промойте в нескольких водах и ошпарьте кипятком. Положите пшено в подсоленную воду и варите, помешивая, до загустения. Влейте кипяченое молоко, добавьте соль, сахар по вкусу и варите до загустения. Уберите в духовой шкаф, предварительно накрыв крышкой, чтобы упрела.