Каша перловая с кабачками

Перловую крупу замочите в воде на 3—1 часа, отварите до готовности. Лук мелко нарежьте. Кабачки изрежьте мелкими кубиками. Помидоры обдайте кипятком и, очистив от кожицы, нарежьте дольками. Кашу соедините с овощами, заправьте маслом, посолите и прогревайте 7—10 минут.

При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.