Каша пшенная с морковью

Пшенную крупу перебрать, промыть, залить водой, довести до кипения, добавить молоко, варить 2—3 мин. Положить соль, нарезанную соломкой морковь, снова довести до кипения и оставить для настаивания с закрытой крышкой на 15 — 20 мин. Подавать кашу со сливочным маслом.