Каурма ( жаркое из баранины с картофелем )

Баранину нарезают кусочками по 20 — 25 г и обжаривают вместе с нашинкованным луком. Затем добавляют томат-пюре, муку и продолжают жарить. После этого заливают бульоном и тушат. Во время тушения кладут картофель, нарезанный кубиками, заправляют солью, специями и доводят до готовности. При подаче посыпают зеленью.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Азиатская кухня Картошка с мясом Узбекская кухня Баранина Жаркое

Ингредиенты

баранина 165 г

жир 20 г

картофель 300 г

томат-пюре 15 г

мука 5 г

лук репчатый 21 г

зелень по вкусу

соль по вкусу

специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: