Кавардак со свининой

Mrs.Kurbanova

Обрусевший вариант одного из популярных блюд восточной кухни.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Картошка с мясом В казане Жаркое Жаркое по-домашнему Свинина Картошка тушеная Восточная кухня Жаркое из свинины

Филе свинины - 200 г

Картофель - 2-3 средних

Морковь - 1 средняя

Лук - 1 средний

Вода (из чайника)

Приправы (зира, паприка, красный острый перец, кардамон) - по вкусу

Соль - по вкусу

Нарезать все крупно.

Казан прокалить с маслом и выложить туда мясо. Обжарить до коричневой корочки.

Далее всыпать лук и закрыть крышкой минуты на 3.

Далее то же самое с морковью.

Пока приготовить приправы (мне кардамон нужно было размять и зиру).

Всыпать приправы, убавить огонь, залить все водой так, чтобы продукты полностью скрывало.

Посолить.

Далее добавить картофель, перемешать и оставить томиться на медленном огне 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: