Кебаб по-рильски

Нарезанное кусочками мясо потушить в жире и небольшом количестве воды. Добавить мелко нарезанный лук, очищенные и измельченные помидоры закрыть крышкой и потушить до мягкости, периодически встряхивая кастрюлю, держа ее за ручки. Добавить вино, красный перец, чабрец и соль. Через 2-3 мин. кебаб готов.

Поделиться:

Ингредиенты

свинина нежирная 750 г

лук репчатый 500 г

помидоры 400 г

перец жгучий 2 стручка

перец красный молотый 5 г

вино красное 50 мл

смалец 20 г

тимьян (чабрец, богородская трава) по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: