Кесадильи с фасолью и рисом

Отварить рис в подсоленной воде. В сковороде разогреть олив­ковое масло, положить чеснок и жарить 1 минуту. Выложить в сковороду фарш, фасоль, соус и рис. Перемешать и поджарить. Поперчить. Из лаваша вырезать с помощью тарелки 8 лепешек. Выложить рисовую смесь на лепешки, свернуть и положить на смазанный маслом противень. Посыпать тертым сыром. Запекать до золотистой корочки. Разложить лепешки на тарелки.

Украсить зеленью, кусочками авокадо, полить сметаной.