Кием абрикосовый

Незрелые зеленые абрикосы, в которых еще не затвердела косточка, накалывают со всех сторон вилкой и, сложив в марлевый мешочек, погружают на 5 мин в кипящую воду, затем сразу же промывают холодной водой и опускают в сахарный сироп. Варят до готовности, периодически снимая пену. В горячий кием добавляют ванилин.

Поделиться:

Ингредиенты

абрикос 1 кг

сахар 2 кг

вода 8 стаканов

ваниль 1 ч. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: