Кисель из крыжовника (1)

Очистить самый свежий, зрелый крыжовник от вето­чек и цвета. Затем всыпать 1/2 кг крыжовника в тазик. Налить 3 стакана воды, чтобы покрыла ягоды, положить

1/2 стакана сахара, варить, чтобы ягоды разварились, мешая, чтоб не пригорело. Под конец взять 1 полную ст. ложку картофельной муки, размешать ее в 4/5 стакана холодной воды, вылить в ягоды, размешать.